ÜBER MICH
Mein Name ist Florian Prandstätter und ich bin Koch. Nach meiner Ausbildung zum Programmierer erkannte ich bald, dass mich diese Tätigkeit nicht erfüllte. Aus Personalmangel in der Küche unseres Familienbetriebs begann ich, mein Hobby zum Beruf zu machen. Unterstützt von meinem Freund Christian Domschitz, lernte ich im Jahr 2000 professionell zu kochen. Meine Bemühungen wurden bereits im ersten Jahr von Gault Millau mit einer Haube belohnt, eine Auszeichnung, die ich bis zum Schließen unseres Restaurants HARRY ́S TIME behielt.
Durch die langjährige Erfahrung in der Spitzengastronomie hat sich mein Blick auf Lebensmittel und unseren Umgang damit grundlegend verändert. Deshalb habe ich begonnen, diese Seite aufzubauen. Durch sie möchte ich mit Leuten in Kontakt kommen, für die Essen nicht nur den Zweck hat, keinen Hunger mehr zu haben.
ICH BIN IHR KÜCHEN-CONCIERGE !
Kochen bedeutet für mich weit mehr als nur Gerichte zuzubereiten.
Als Küchen-Concierge kümmere ich mich um alles, was gutes Essen ausmacht – individuell, persönlich und mit derselben Sorgfalt, wie für meine Familie. Ob maßgeschneidertes Dinner zu Hause oder frisch zubereitete Gerichte, geliefert und ready to eat: mein Fine Dining Service für Sie.