ÜBER MICH

Mein Name ist Florian Prandstätter und ich bin Ihr Küchen Concierge. Nach meiner Ausbildung zum Programmierer erkannte ich bald, dass mich diese Tätigkeit nicht erfüllte. Aufgrund von Personalmangel in der Küche unseres Familienbetriebs begann ich, mein Hobby zum Beruf zu machen. Unterstützt von meinem Freund Christian Domschitz lernte ich im Jahr 2000 professionell zu kochen. Meine Bemühungen wurden bereits im ersten Jahr vom Gault&Millau mit einer Haube belohnt – eine Auszeichnung, die ich bis zur Schließung unseres Restaurants HARRY’S TIME halten durfte.
Durch meine langjährige Erfahrung in der Spitzengastronomie hat sich mein Blick auf Lebensmittel und unseren Umgang damit grundlegend verändert. Deshalb habe ich begonnen, diese Seite aufzubauen. Ich möchte mit Menschen in Kontakt kommen, für die Essen mehr bedeutet, als lediglich satt zu werden. Kochen ist für mich weit mehr als das Zubereiten von Gerichten.
Als Küchen Concierge kümmere ich mich um alles, was gutes Essen ausmacht – individuell, persönlich und mit derselben Sorgfalt, die ich auch meiner Familie widme. Ob maßgeschneidertes Dinner bei Ihnen zu Hause oder frisch zubereitete Gerichte, servierbereit geliefert: mein Fine-Dining-Service für Sie.