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ÜBER MICH

Mein Name ist Florian Prandstätter und ich bin Koch. Nach meiner Ausbildung zum Programmierer erkannte ich bald, dass mich diese Tätigkeit nicht erfüllte. Aus Personalmangel in der Küche unseres Familienbetriebs begann ich, mein Hobby zum Beruf zu machen. Unterstützt von meinem Freund Christian Domschitz, lernte ich im Jahr 2000 professionell zu kochen. Meine Bemühungen wurden bereits im ersten Jahr von Gault Millau mit einer Haube belohnt, eine Auszeichnung, die ich bis zum Schließen unseres Restaurants HARRY ́S TIME behielt.
Durch die langjährige Erfahrung in der Spitzengastronomie hat sich mein Blick auf Lebensmittel und unseren Umgang damit grundlegend verändert. Deshalb habe ich begonnen, diese Seite aufzubauen. Durch sie möchte ich mit Leuten in Kontakt kommen, für die Essen nicht nur den Zweck hat, keinen Hunger mehr zu haben.



ICH BIN IHR KÜCHEN-CONCIERGE

Kochen bedeutet für mich weit mehr als nur Gerichte zuzubereiten.
Als Küchen-Concierge kümmere ich mich um alles, was gutes Essen braucht – individuell, persönlich und mit derselben Sorgfalt, wie für meine Familie.


 

IHR KOCH IN IHRER KÜCHE


– Sie haben Gäste und wollen nicht selber kochen, sondern  sich auf Ihre Rolle als Gastgeber/in konzentrieren?

– Sie planen eine kleine Feier in der Firma und wollen frische Speisen statt warmgehaltenem Catering anbieten?
– Sie wollen ein Fest veranstalten und dabei Essen anbieten, das Ihre kochtechnischen Fähigkeiten übersteigt?

Ich komme zu Ihnen nach Hause und koche vor Ort – mit allem, was dazugehört.
So können Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren.


 

KOCHEVENTS 


Kochen als Erlebnis: Lernen, lachen und genießen – allein, mit Freunden oder als Teambuilding-Event für Ihr Unternehmen.
Ich zeige, wie gutes Essen entsteht – Schritt für Schritt, mit Freude und ohne Stress.




 


GUT VORBEREITET


Sie möchten selbst kochen oder grillen, aber perfekt vorbereitet starten?
Ich stelle Ihnen die Zutaten küchenfertig zusammen – oder besorge Ihnen besondere Produkte, die Sie sonst nirgends finden.



READY TO EAT


Wenig Zeit, aber Lust auf gutes Essen?
Ich bereite Gerichte nach Ihren Wünschen frisch zu und liefere sie direkt in Ihren Eiskasten.
Sie müssen sie nur noch aufwärmen und genießen.